750 grammes
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Attention ce Blog de Cuisine va te donner faim !

Tous en Cuisine : Comment faire un Concassée de Tomate Maison ! (Cyril Lignac)

Bonsoir les gourmands,

Je vous propose aujourd’hui une vidéo ou je vous montre comment réalisé un concassée de tomate maison pour la recette de Poulet Basquaise de Cyril Lignac dans Tous en Cuisine sur M6 ce soir 😊

Je réalise donc pour ce soir dans cette vidéo un bon concassée de tomate maison 😋

Bon Visionnage les gourmands et à bientôt. 👇

Regarde mes autres vidéos sur Tous en Cuisine dans cette playlist : https://youtu.be/ZH3RxZCrCpM 👇

Ingrédients pour 250g :

-1 boite de tomates concassée ou tomates fraîches mondées

- 2 échalotes

- 2 gousses d’ail

- Sel et Poivre

- Thym

- Huile d’olive

- 10g de beurre Préparation :

- Commencer par éplucher les gousses d’ail et les échalotes.

- Ensuite ciseler les échalotes et hacher l’ail

- Concassée les tomates sur une planche et réserver.

- Mettre maintenant un filet d’huile dans une casserole avec 10g de beurre et laisser fondre.

- Ajouter les échalotes et laisser blondir

- Ensuite ajouter l’ail et laisser revenir sans faire dorer.

- Vous pouvez maintenant ajouter le concassée de tomate.

- Assaisonner de sel et de poivre et ajouter le thym.

- Couvrir avec un papier de cuisson au contact et laisser cuire pendant 30 à 35 minutes à feu doux.

👇

La page du chef lignac ici : https://www.facebook.com/ChefLignac/photos/a.152906654751709/3849779078397763/?type=3&theater

👇

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