750 grammes
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Mousse au Chocolat à la Framboise Sans Sucre !

Mousse au Chocolat à la Framboise Sans Sucre !

 

 

Voici une recette de mousse au chocolat simple et rapide à réaliser et tellement plus allégée.
 
Ingrédients :
 
- 125g de chocolat amer à 63%
- 2 jaunes d'oeuf
- 3 blancs d'oeuf
- 50g de crème liquide
- 200g de framboise
 
Préparation :
 
- Mettre le chocolat et la crème à chauffer au bain-marie
- Battre les blancs en neige.
- Une fois le chocolat fondu, ajoutez les jaunes d’œufs, puis sacrifier une cuillère de blanc en neige en la mélangeant vigoureusement à la préparation chocolatée.
- Ajoutez maintenant le reste des blancs délicatement à la Maryse.
- Réserver 1 heure au frais, puis mettre la mousse en verrine et ajoutez les framboises. bon appétit
 

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